Zdravé palačinky s tvarohem a ovocem

Křupavé proteinové palačinky bez cukru a bílé mouky. Obsahuje drcené ovesné vločky, protein, vejce a mléko. Příprava zabere pár minut. 

Počet porcí: 4

Palačinky

1 hrnek drcených ovesných vloček
30 g proteinového vanilkového prášku (nemusí být)
1 celé vejce
1 lžička vanilkového aroma
0,1 dcl mléka (může být i rostlinné)
1 lžička chia semínek
1 lžíce strouhaného kokosu
Kokosový olej nebo máslo na smažení palačinek

Krém na ozdobení

1 vanička tvarohu
1 lžička vanilkového aroma
1 lžíce medu
Ovoce dle chuti

Postup

• Ovesné vločky v mixéru rozemelte na jemnější mouku, přidejte proteinový prášek, chia semínka a kokos. Důkladně promíchejte, poté přidejte vejce, mléko, aroma a opět důkladně promíchejte. Konzistence palačinek by měla být tekutější, pokud máte hmotu moc tuhou, přidejte mléko. Chia semínka a kokos nemusíte přidávat, záleží na vaší chuti.
• Rozehřejeme kokosový olej na pánvi, poté pomocí naběračky přidáme těsto. Doporučuji dělat palačinky menší, lépe se vám budou otáčet. Propečeme z obou stran, dokud palačinky nezezlátnou.

Hotové palačinky ozdobíme ochuceným tvarohem a čerstvým ovocem. Pokud máte nějaké sladké ovoce, není ani třeba přidávat med.