Výživové trendy – paleo a keto dieta

Každý z nás jistě zaznamenal v poslední době boom v podobě výživových trendů, které vám zaručeně pomůžou zhubnout přebytečná kila. Ale kdo se v těch všech pojmech má orientovat? A jaký výživový směr je vhodný pro mě? Pojďme si společně přiblížit dva z nich. 

Paleo dieta

Paleo dieta vychází z předpokladu, že naši předci byli lovci a sběrači, tudíž propaguje jíst kvalitní bílkoviny a tuky s co nejnižším příjmem sacharidů. Co to v praxi znamená? Jíte převážně živočišné proteiny, tedy maso, ryby a vejce. Tuky doplníte v podobě oříšků, másla, olejů či avokáda. Zelenina je dovolena v jakémkoliv množství, ovoce je také povoleno. Vyvarovat se musíte obilovinám, luštěninám, alkoholu, mléčným výrobkům a cukru. Tato dieta je tedy vhodná pro masožravce, kteří mohou jíst bílkoviny několikrát denně. Dalším pozitivem je, že propaguje konzumaci co nejméně průmyslově zpracovaných potravin. Negativum vidím v tom, že vysoký příjem bílkovin žádá vysokou fyzickou aktivitu, a tu v dnešní době sedavých zaměstnání je těžké vyvinout.

Keto dieta

Název keto dieta je odvozen od ketózy, tedy od stavu, kdy naše tělo vyčerpá zásoby glykogenu (neboli zásobního cukru) a spaluje tuk. Tento proces se děje v játrech a tělo při něm vylučuje odpadní látky, tzv. ketony. Do stavu ketózy se tělo dostane po dlouhodobém snížení příjmu sacharidů – cca 50 g denně. Jedná se vlastně o druh proteinové diety. Při tomto typu stravování je doporučeno jíst maso, ryby, vejce, sýry a zeleninu. Naopak musíte vynechat cukr, výrobky z mouky, rýži, brambory, alkohol a i některé ovoce. Výhodou je, že dosáhnete rychlého váhového úbytku (dojde totiž k výraznému odvodnění organismu), je zde ale velké riziko jojo efektu, protože z dlouhodobého hlediska je tato dieta těžce udržitelná. Musí se u toho přemýšlet a počítat přijaté sacharidy a ne každý je na to připraven. Od čeho ale opravdu odrazuji je pojídání instantních nápojů a kaší, které propagují různé firmy jako tu nejúčinnější cestu keto diety. Tento druh stravování vám nepřinese žádnou přidanou hodnotu, nenaučíte se tím stravovat zdravě a budete jen čekat, až doba "prášková" pomine a dáte si normální jídlo. 

A jaká je tedy správná cesta?

Nikdy neexistuje jen jedna správná cesta, každý člověk je jedinečný a stejně tak i jeho tělo a potřeby. Každému z nás vyhovuje něco jiného. A i kdybyste se časem přiklonili k jakémukoliv výživovému směru, základ by měly vždy tvořit kvalitní průmyslově nezpracované potraviny.

Já osobně doporučuji vyváženou stravu, ve které nejdete všechny důležité živiny. Říkám tomu racionální výživa, protože člověk tělu dodá, co potřebuje v nejvyšší kvalitě. Cílem je, aby vás to bavilo, abyste nedrželi nějakou dietu, ale abyste objevili to jednoduché kouzlo zdravého životního stylu a ztotožnili se s ním. Přidanou hodnotou pak bude to, že se budete cítit skvěle ve vlastním těle a přispěte tak i ke svému zdraví.

Chcete vědět, co doporučuji já? Nechte si vytvořit svůj jídelníček na míru, jehož součástí je i "Průvodce zdravou výživou", ve kterém získáte všechny potřebné informace. Spolu to zvládneme.